Patikima maišymo technika – geras sprendimas patikimam ir visapusiam rūgimo substratų permaišymui bei sudaro geras sąlygas rūgimo procesui vykti palaipsniui. Priklausomai nuo fermentatoriaus dydžio kartu naudojami ilgos ašies ir panardinami maišymo mechanizmai. Sistema gerai suderinta ir išsiskiria: 
    • gebėjimu permaišyti substratą, esant būtinybei 
    • neleidžia atsirasti nuosėdoms 
    • naudoja sąlyginai nedaug energijos